Belirli ürünlerde gıda veya ürünün kalitesini yükseltmek için İçinde bulunan yabancı maddeleri renk ve şekil itibariyle ayırmaktır.
makina tipleri yatay. ve dikey olarak ikiye ayrıldığı gibi tüm bakliyatlar, pirinç, tüm tahıllar, kuruyemişler, ilaçlar, camlar, tuzlar, mermer tozları, karides, deniz ürünleri, muz, kurutulmuş ürünler cipsler, çaylar, perlitler, plastik peletleri v.s. ayırır.
Makinaya NIR teknolojisi ilave ederek bu ürünleri kolaylıkla ayırabiliriz.
Ürünün içinde aflatoksin olsa bile üretilen özel bir makina sayesinde içini görerek kolayca ayırabilmektedir.
Taşlar, küçük taşlar , toprak tozu ve diğer tüm demir içerikli maddeler ayrıştırılabilir.